Drucken

Küchenkräuter von Kreta

Küchenkräuter von Kreta

Küchenkräuter von Kreta

 

Kreta hat viele endemische Pflanzen, Kräuter, die nur auf der Insel vorkommen. 

Die älteren Frauen in den Dörfern kennen jedes Kraut und die Verwendung für Küche und Gesundheit. Jede Jahreszeit hat ihre wichtigen Kräuter. Der Bergtee z.B. wird im Sommer gesammelt, die Sonnenpflanzen schützen vor dem Unbill der kalten Jahreszeit oder der Olivenblättertee wird im Winter gesammelt, dann hat das Blatt die größte Lebenskraft. Viele Stunden habe ich schon im Kreis der Frauen in unserem Dorf verbracht, vieles erfahren und auch die Erkenntnis gewonnen, dass es noch so viel zu erfahren gibt über die reichhaltigen Kräuter der Bergwelt von Kreta.

Wir kaufen nur Kräuter an, für die der Bestand der mehrjährigen Pflanzen in den Bergen von Kreta durch die artschonende Ernte nicht gefährdet, sondern durch den gezielten Beschnitt eher unterstützt wird.

 

Unser Kräuter- und Teeangebot richtet sich nach der Einkaufsmöglichkeit auf Kreta d.h. wir kaufen kleine Mengen. Ist das Lager leer, gibt es erst wieder in der nächsten Saison Nachschub. Dafür garantieren wir für die Frische der Kräutermischungen. Darauf legen wir beim Aufkauf der Kräuter größten Wert, da sie fast ausschließlich durch Wildsammlung und in der richtigen Jahres- bzw. Tageszeit geerntet werden.

 

Oregano im Winter

Unser eigener Oreganum-Küchengewürz-Lieferant, 5 Jahre alt

 

Mehr zum Artenschutz der Kräuter im Forstbezirk Chania hier >>>

 

Wildkräutertee, Bergtee von Kreta >>>

mehr zu Rosmarin >>>

 

youtube FoodExpo Athen 2016 >>>

youtube ELIA-Gutes von Kreta GmbH >>>

 

Kundenzufriedenheit >>>

Lagerverkauf >>>

 

Filme und Videos von und für ELIA-Gutes von Kreta

  • Kreta Olivenöl und MEZEDAKIA - GRATIS Kochbuch und Newsletteranmeldung - MEZEDAKIA >>>

 

Kreta hat viele endemische Pflanzen, Kräuter, die es nur dort gibt. Kräuterwissen hat eine lange Tradition die meist von Frauen weiter gegeben wird.

 

zu unserem Kräuterangebot >>>               Produktinformationen Kreta-Kräuter >>>                  Produktinformation Übersicht >>>