Drucken

Weihnachtsgebäck Melomakarona

Weihnachtsgebäck Melomakarona

Weihnachtsgebäck Melomakarona

Man nehme
600 g Weizenmehl, 300 ml
Olivenöl, 100 g Walnüsse, die Hälfte grob, die Hälfte fein gehackt
50 g Zucker, 1 TL Zimt (gemahlen), 1 TL Backpulver, 1 Zitrone, Saft und abgeriebene Schale
1 Orange, Saft und abgeriebene Schale, 0,5 TL Nelken (gemahlen)

Sirup
500 g
Thymianhonig, 350 ml Wasser, 3 Nelken, 1 Zimtstange

 

Zum Bestreuen
150 g Sesam, ohne Fett geröstet, 100 g Walnüsse (fein gehackt), 0,5 TL Zimt (gemahlen)

Zubereitung
Mehl und Zucker mischen. Das Backpulver im Saft der halben Zitrone auflösen. In einer separaten Schüssel Öl, Orangensaft, Weinbrand, die Zitrusschale und die Gewürze gründlich mischen. Nach und nach das aufgelöste Backpulver und das Mehl untermischen. Mit einer Knetmaschine den Teig gründlich durchkneten. Mit einem Esslöffel kleine Kugeln abstechen. Diese zu Kugeln formen und mit den Fingern etwas flach drücken, so dass Wellen entstehen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen. Bei 180 Grad etwa 30 Minuten backen. In der Zwischenzeit den Sirup zubereiten: In einem großen, flachen Topf Wasser, Honig, den restlichen Zitronensaft und die Gewürze erhitzen. Unter Rühren etwa 10 Minuten köcheln lassen. Die Gewürze herausnehmen. Walnüsse, Sesam und Zimt in einer flachen Schüssel mischen. Nach und nach die Markronen für etwa 20 Sekunden in den noch heißen Sirup tauchen und danach in der Sesammischung umdrehen. Mit dem Rest der Sesammischung die Kekse bestreuen, wenn sie in einer Büchse eingestapelt sind.

 

Zurück zur Süßpeisen-Rezeptsammlung >>>

 

 

 

 


Anzeige pro Seite
Sortieren nach

Petimezi, Traubensirup, Cretan Nectar 250 ml

Artikel-Nr.: SI010

4,45 / Flasche(n) *
100 ml = 1,78 €
Auf Lager

KOLYMPARI SA Natives Olivenöl Extra 5,0 Liter

Artikel-Nr.: OE078

40,85 / Dose(n) *
1000 ml = 8,17 €
Auf Lager

Reiner Thymianhonig von Kreta 950 g

Artikel-Nr.: HO012

16,75 / Glas *
100 g = 1,76 €
Auf Lager

Reiner Thymianhonig von Kreta 450 g

Artikel-Nr.: HO011

8,85 / Glas *
100 g = 1,97 €
Auf Lager

Reiner Thymianhonig von Kreta 250 g

Artikel-Nr.: HO010

5,95 / Glas *
100 g = 2,38 €
Auf Lager

Kreta Honig mit Thymian, Pinien und Wildblüten 450 g

Artikel-Nr.: HO020

8,75 / Glas *
100 g = 1,94 €
Auf Lager

Olivenöl Kreta, Cretan Mythos Organic Extra Nativ 5,0 Liter

Artikel-Nr.: OE028

52,50 / Dose(n) *
1000 ml = 10,50 €
Auf Lager

Neu KOLYMPARI SA Olivenöl 5,0 Liter mit Transportschaden

Artikel-Nr.: OE078T

29,85 / Dose(n) *
Alter Preis 40,85 €
Sie sparen 11,00 €
1000 ml = 5,97 €
Auf Lager
*
Preise inkl. MwSt., zzgl. Versand