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Backofenkartoffeln mit Rosmarin

Backofenkartoffeln mit Rosmarin oder Gewürzmix

Backofenkartoffeln mit Rosmarin oder Gewürzmix

Man nehme
800 g mehlige Kartoffeln, 5 EL
Olivenöl
1 Prise Meersalz, 1 Tl. Pfeffer (schwarzer, gemahlen)
3 Tl.
Rosmarin gemahlen oder feines Kräutersalz mit Rosmarin
oder noch besser 2 Tl. Efirosini`s Gewürzmischung für Patates - ein ganz anderer sehr pikanter Geschmack

 

Zubereitung
Die Kartoffeln schälen, halbieren oder vierteln. Den Backofen auf 220°C vorheizen. Die Kartoffeln in eine Schüssel geben, mit Rosmarin und Salz oder mit dem Gewürzmix würzen, das Olivenöl drüberträufeln und alles vermischen, für mind. 10 min. ziehen lassen. In einer Backform ausbreiten und 30-40 min. bei 220°C backen, mehrmals wenden. Die Kartoffeln sind fertig, wenn die Kanten gebräunt sind. Ein schönes Sommergericht, passt zu allen griechischen Fleischgerichten, als Beilage zu einer Vorspeisenplatte oder einfach mit Salat.

 

 

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