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Weihnachtliche Tiropitakia

Weihnachtliche Tiropitakia

Weihnachtliche Tiropitakia

 

Zutaten
500 g Mehl, 1/2 Würfel Hefe, 1 Tasse lauwarme Milch,
3/4 Tasse
Olivenöl, 1 TL Meersalz, 300 g Feta, 2 Eier
1 EL Milch, Pfeffermühle
 
Zubereitung
In der lauwarmen Milch den halben Würfel Hefe auflösen! Mehl in eine Schüssel geben, mit dem Salz vermischen, die Hefe gehen lassen, mit dem Knethaken zu einem Teig verarbeiten, dann 20 kleine Bälle formen.
Den Feta zerdrücken und mit den beiden Eiern und dem Pfeffer verrühren, 1 Tl. der Mischung extra behalten. Die Teigkugeln flach drücken, die Fetamischung draufgeben und im Teig verschließen, Hörnchen formen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen. Die beiseite gelegte Fetapaste mit etwas Milch weich rühren und die Fetahörnchen damit einpinseln und bei 180° Grad ca. 30. Min backen!

 

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