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Sommergemüse: grüne Bohnen, Zucchini und Wlita

Kreta Sommergemüse: grüne Bohnen, Zucchini und Wlita

Kreta Sommergemüse: grüne Bohnen, Zucchini und Wlita

 

Man nehme
1 kg Wlita - kretischer Mangold, 2 kleine Zucchini, 200 g grüne Bohnen

Meersalz, schwarzer Pfeffer
4 El
Olivenöl
1 (Bio) Zitrone

 

 

 

Zubereitung
Bohnen putzen, schnippeln und kurz in Olivenöl anschwitzen. Zucchini vierteln und ca. 5 min. nach den Bohnen in die Pfanne geben, Wlita waschen und auch dazu geben. Mit 1 Glas Wasser ablöschen, Meersalz und Pfeffer dazu geben, Deckel auf die Pfanne und 10 min. auf kleiner Flamme ziehen lassen. Mit einem Schaumlöffel auf Teller anrichten, Zitronensaft und Olivenöl darüber fertig. Mit knusprigem Weißbrot genießen. 

 

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