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Möhren-Weißkohlsalat mit Orangen-Balsamico

Möhren-Weißkohlsalat mit Orangen-Balsamico

Möhren-Weißkohlsalat mit Orangen-Balsamico

Man nehme
300 g Weißkohl, 150 g Möhren,
1 El Sesam,
Meersalz, schwarzer Pfeffer
3 El
Tsounati-Olivenöl
2 El Orangen-Balsamico Crema
 

 

Zubereitung
Weißkohl und Möhren raspeln, 5-7 runde Möhrenscheiben vorher abschneiden für die Dekoration, mischen, salzen und pfeffern und eine halbe Stunde zugedeckt ziehen lassen. Die Sesamkörner i einem knappen El Olivenöl knusprig hellbraun rösten, abkühlen lassen und in den Salat einmischen. Olivenöl darüber gießen und die Orangen-Balsamicocrema sternförmig über dem Salat verteilen. Mit etwas frischer Petersilie als "Sträußchen" gesteckt, dekorieren.

 

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