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Knoblauch-Kräuterbutter mit Olivenöl bei ELIA-G...

Knoblauch-Kräuterbutter mit Olivenöl

Knoblauch-Kräuterbutter mit Olivenöl

 

Zutaten
150 g Butter, 50 ml
Olivenöl
2 EL fein gehackte Zwiebeln, 2 EL Parmesan, 3 Knoblauchzehen, gepresst
10 frische Basilikumblätter, Thymian, Rucola, Origanum nach Belieben
1/4 TL
Meersalz, 1/4 TL schwarzer Pfeffer aus der Mühle oder Chilipfeffer

Zubereitung
Butter, Olivenöl, Zwiebeln, Parmesan, Knoblauch, Basilikum, Thymian, Origanum, Salz und Pfeffer in der Küchenmaschine glatt pürieren und vor dem Verzehr mind. 1 Std. im Kühlschrank ziehen lassen. Mit dem Olivenöl bleibt die Kräuterbutter streichfähig. Für etwas Farbe kann man 1/2 TL Tomatenmark dazumischen.

 

 

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