Drucken

Calamaria mit Käse und Gemüse gefüllt

Calamaria mit Käse und Gemüse gefüllt

Calamaria mit Käse und Gemüse gefüllt

Man nehme                                                                    
750 g Calamari, 400 g Feta, Mythithra, Mozzarella, Anthotiros oder Schichtkäse
100 ml
Olivenöl, 1 Zwiebel, 1 Paprika, 3 Knoblauchzehen
1 kleine Tomate, 1 kleine Karotte,
Meersalz und Pfeffer
1 kleiner Strauß Dill oder Maranthos (Fenchelgrün)

 

Zubereitung
Calamari waschen, Tentakeln entnehmen, etwas trocknen lassen, alle Zutaten gut vermischen und die Kalamari füllen. Olivenöl in eine Backform eingießen, die Calamari einschichten und in der Mitte die Tentakeln legen und mit Olivenöl einpinseln - falls von der Füllung etwas übrig bleibt, die Calamari damit bedecken. Bei 200° im Backofen für 35 min. backen lassen. Mit grünem Salat und Pommes oder Baguette reichen.

 

 

Zurück zur Rezeptübersicht Fischgerichte >>>