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Bergamotte-Rosmarin-Kuchen

Bergamotte-Rosmarin-Kuchen

Bergamotte-Rosmarin-Kuchen

Man nehme
200 g Olivenöl, 175 g Zucker, 4 Eier, 125 g Joghurt 10%, 300 g Mehl, 1 Prise Salz,
1 Pckg. Backpulver, 3 Pckg. Vanillezucker, 1 TL Rosmarin frisch-gehackt, getrocknet-gemahlen,
2 Eßl. Glyko tou koutaliou Bergamotto, 1 Fl. Vanillearoma


Zubereitung
Olivenöl und Zucker aufschlagen, Vanillezucker, Vanillearoma, Joghurt, Mehl, Backpulver, Salz,
Rosmarin dazu fügen und cremig rühren. Die Bergamotte-Fruchtstücke mit dem Passierstab pürieren und unterheben,
die Eier einzeln aufschlagen und einrühren, in eine Kastenform einfüllen und bei 175°C 50 min. backen lassen.

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