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Gebackener Knoblauch in Olivenöl

Knoblauch gebacken in Olivenöl

Knoblauch gebacken in Olivenöl

 

Zutaten
7 Knoblauchknollen
500 ml
KOLYMPARI SA Olivenöl
4 Thymianzweige frisch
3
Lorbeerblätter

 

Zubereitung
Die Knollen zuerst von der obersten Haut säubern, mit der Spitze nach oben in eine Auflaufform setzten und im vorgeheizten Backofen bei 190° für 30 min. backen. Abkühlt die Knoblauchknolle auseinandernehmen und die Zehen in Gläser einschichten, Thymianzweige und Lorbeerblätter hinzufügen und für 4 Wochen an einem kühlen, dunklen Platz reifen lassen. Gut für Knoblauchöl in der Küche oder man kann mit den Knoblauchzehen das Essen verfeinern.

von Frau U. S. aus Hamburg.

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